ricette facili e gustose da cucinare con quello che hai già in casa
Riciclare i barattoli di vetro è una pratica ecologica che contribuisce a ridurre i rifiuti e a preservare l’ambiente. I barattoli di vetro possono essere riutilizzati in molti modi creativi e funzionali, trasformandosi in oggetti utili per la casa, il giardino e persino per progetti artistici. Ecco alcuni dei modi più efficaci e innovativi per …
I limoni sono un ingrediente preziosissimo in cucina, usato soprattutto per aggiungere freschezza, acidità e un tocco di colore a una vasta gamma di piatti, dalle insalate ai dessert, passando per bevande e condimenti. Regalano un gusto distintivo e un profumo meraviglioso in molte ricette, ma la loro freschezza può deteriorarsi rapidamente: ecco perché è …
Conservare le verdure sott’olio è un metodo antico e delizioso per preservare i sapori stagionali e avere sempre a disposizione ingredienti prelibati. Oggi cercherò di raccontarti tutto il processo di conservazione delle verdure sott’olio, dalla scelta dell’olio ai vasetti, fino all’importanza della sterilizzazione per garantire la sicurezza alimentare ed evitare rischi per la salute. Perché …
La salsa verde, conosciuta come “bagnetto verde,” è una preparazione che ha radici profonde nella cultura gastronomica della regione del Piemonte. Le sue origini risalgono a tempi antichi, con influenze che si perdono nel passato rurale piemontese. La ricetta classica della salsa verde si basa su ingredienti semplici ma ricchi di sapore; si ritiene che …
La mia dispensa last minute rispecchia esattamente il mio modo di essere. È infatti ricca di ingredienti pronti da usare come legumi precotti, riso e cereali naturali pronti da spadellare ma, non ho cibi già conditi perché ci vuole davvero poco per farlo. Qui trovi qualche info in più per conoscermi meglio. Di seguito invece …
La polenta è come il sole. Illumina la tavola, la riscalda e mette allegria a tutti i commensali. Penso che la polenta sia estremamente versatile in quanto può essere consumata come antipasto, come piatto unico o come contorno. È ottima fresca, appena tolta dal paiolo (di rame) o riscaldata, fritta o grigliata. Avete mia provato …
Amo le polpette perché sono come la vita: ti scorrono veloci tra le mani, ma quando le gusti, quel momento sembra durare per sempre. Le puoi preparare con gli ingredienti che hai pianificato e scelto con cura, oppure improvvisare, adattarti a quello che hai e trasformarle in qualcosa di solo tuo. Imprevedibili e sempre diverse. …
Una dispensa ricca di “gastro chicche” e ingredienti per coccolare la propria dolce metà: benvenuti nella mia dispensa gourmet e romantica. Nella mia dispensa non mancano mai i miei adorati carboidrati, come pasta, riso, cereali, ma anche farine, perché amo i lievitati e non posso vivere senza polenta. Un posto speciale anche per i legumi, …
Come già ti avevo raccontato nella mia presentazione, la mia è una dispensa nella quale, agli ingredienti più tradizionali e “made in Italy”, affianco cibi, ingredienti e spezie di tutto il mondo. Sono da anni appassionata di cucina internazionale e dei sapori di tutto il mondo, perché mi piace pensare che il cibo sia una …
La pasta è l’ingrediente più usato nelle nostre italiane, secca o fatta in casa è davvero il jolly, quel piatto che ti risolve pranzi e cene. Amo la versatilità di questo ingrediente, si presta davvero a milioni di abbinamenti anche grazie ai tanti formati in cui possiamo trovarla. Da piccola adoravo gli spaghettini, a casa …